Grumello Rocca De Piro Valtellina Superiore DOCG 2022 Arpepe
Grumello Rocca De Piro Valtellina Superiore DOCG 2022 Arpepe
Valtellina Superiore DOCG · Valtellina, Sondrio (Lombardia) · 75 cl
Vitigni: Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
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Il consiglio del sommelier
Rocca de Piro, dalla sottozona Grumello: un Nebbiolo fruttato e rotondo, di grande armonia.
Profumo: Frutti rossi, rosa appassita, spezie, note minerali
Gusto: Fine e verticale, tannino delicato, grande freschezza alpina
Il "Rocca De Piro" è l'anima elegante e immediata del Nebbiolo delle Alpi secondo ArPePe. Figlio di vigne storiche nella sottozona Grumello, ai piedi dell'omonimo castello, questo Valtellina Superiore unisce la grazia floreale alla potenza minerale della roccia. Frutto di una lunghissima macerazione (spesso oltre 100 giorni) in tini di legno, si presenta con un colore rubino scarico e riflessi corallo. Al naso è un inno alla montagna: fragoline di bosco, rosa canina, erbe officinali e una sottile nota di cuoio e tabacco dolce. In bocca è fresco, scattante e "verticale", con tannini setosi già perfettamente integrati. Un rosso di estrema bevibilità ma di grande classe, perfetto con i pizzoccheri, bresaola artigianale o arrosti di vitello.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Valtellina Superiore DOCG
- Vitigni
- Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
- Zona
- Valtellina, Sondrio (Lombardia)
- Formato
- 75 cl
- Produttore
- Arpepe
Come servirlo
- Temperatura
- 16–18 °C
Abbinamenti consigliati
La cantina
Arpepe
Arpepe è la cantina della famiglia Pellizzatti Perego in Valtellina: Nebbiolo di montagna (Chiavennasca) coltivato sui terrazzamenti delle Alpi, dai Rosso di Valtellina alle grandi Riserve di Sassella, Grumello e Inferno.
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