"La Vigne d'Antan" è un viaggio nel tempo, un'esperienza enologica rarissima. Benoît Tarlant firma qui un Blanc de Blancs (100% Chardonnay) da viti a Piede Franco (non innestate), coltivate nel vigneto sabbioso "Les Sables". Sopravvissute alla fillossera grazie alla sabbia, queste viti offrono il sapore "originale" dello Champagne pre-industriale. Vinificato in barrique e senza malolattica, affina sui lieviti per oltre 15 anni. L'annata 2006 esplode nel calice con una complessità disarmante: note esotiche di mango, ananas e zenzero si fondono con sentori di pietra focaia, cera e burro fuso. Al palato è denso, materico e setoso, con una profondità che solo le radici originali sanno dare. Dosaggio Zero per una purezza assoluta. Un unicorno da collezione.