Lambrusco di Sorbara DOP ( Falistra) Podere Il Saliceto
Lambrusco di Sorbara DOP ( Falistra) Podere Il Saliceto
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Il Falistra di Podere Il Saliceto è un Lambrusco di Sorbara rifermentato in bottiglia di straordinaria finezza. Dal colore rosa buccia di cipolla con una spuma vivace, esprime un bouquet croccante di fragoline di bosco, ribes rosso, pompelmo rosa e petali di rosa, con un finale che richiama il lievito e la pietra focaia. Al palato è teso, sapido e tagliente, con un'acidità citrina che invita continuamente al sorso. Un vino artigianale non filtrato, perfetto come aperitivo d'eccellenza, con i salumi della tradizione emiliana, gnocco fritto, tartare di pesce o fritture di mare.
