Le Jardin de la Grosse Pierre Grand Cru 2020 Benoit lahaye

"Le Jardin de la Grosse Pierre" è il capolavoro assoluto di Benoît Lahaye, un vino che trascende la categoria Champagne per diventare un'esperienza sensoriale unica. Nasce da una singola vigna piantata nel 1923 a Bouzy, dove le sette uve storiche della regione (incluse le rare Arbane, Petit Meslier e Pinot Blanc) crescono insieme. Raccolte e pressate simultaneamente (Complantazione), nell'annata 2020 offrono un vino di complessità inarrivabile. Al naso è un caleidoscopio: erbe officinali, agrumi rari, spezie orientali, fiori di campo e note terrose profonde. In bocca l'energia è palpabile: la struttura del Pinot Nero di Bouzy sostiene la freschezza "selvatica" dei vitigni antichi. Vinificato in legno e senza dosaggio (Brut Nature), è un vino intellettuale, vibrante e lunghissimo. Da meditazione o per i palati più esigenti.