Le Triumvirat Millésime Brut Nature 2009 Champagne tarlant

"Le Triumvirat" è l'espressione dell'equilibrio assoluto secondo Tarlant. Questa rara cuvée millesimata nasce dall'unione paritaria (33% ciascuno) dei tre vitigni principi della regione: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. L'annata 2009, solare e matura, conferisce al vino una ricchezza straordinaria. Vinificato in barrique e affinato a lungo sui lieviti, si presenta nel calice con un colore oro antico. Il naso è complesso e stratificato: si passa dalla freschezza degli agrumi canditi alla dolcezza della prugna mirabelle, fino a note profonde di miele, pan brioche e spezie orientali. In bocca l'attacco è ampio e vinoso, sostenuto però da una spina dorsale acida e salina che dona lunghezza e verticalità. Un Brut Nature (Dosaggio Zero) maestoso e completo, perfetto per accompagnare piatti complessi come un'anatra all'arancia o un rombo al forno.