Malvazija Istriana 4 Stati 2013 Vinogradi Marko Fon
Malvazija Istriana 4 Stati 2013 Vinogradi Marko Fon
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Il "4 Stati" di Marko Fon è un vino monumentale, prodotto da vigne pre-fillosseriche di Malvasia Istriana che superano i 100 anni d'età. Queste piante monumentali, radicate profondamente nel calcare del Carso, offrono una lettura del vitigno che trascende il tempo. Al naso è un'esperienza mistica: note di albicocca disidratata, zafferano, cera d'api, idrocarburo e sottili richiami di erbe officinali del Carso. Al palato è suntuoso, quasi materico, con una densità estrativa impressionante bilanciata da una sapidità minerale che pulsa nel finale. Un vino di un'energia e di una longevità senza pari, capace di emozionare per la sua purezza e profondità. Da abbinare a grandi piatti di pesce della cucina d'autore, formaggi erborinati nobili o da sorseggiare lentamente in momenti di contemplazione.
