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Malvazija Istriana Selezione 2021 Vinogradi Marko Fon

Malvazija Istriana Selezione 2021 Vinogradi Marko Fon

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La Malvazija Selezione di Marko Fon è un vino bianco di rara intensità, frutto di una viticoltura artigianale e rispettosa nel Carso sloveno. Ottenuta da vigne vecchie che affondano le radici nel calcare puro, questa etichetta segue una macerazione più prolungata e un affinamento più lento rispetto alla versione classica. Al naso è un mosaico di sensazioni: fiori secchi, resina di pino, scorza di mandarino candita e una mineralità gessosa e salmastra travolgente. Al palato è materica, densa e vibrante; la struttura importante è sorretta da una sapidità quasi elettrica che allunga il sorso verso un finale infinito di erbe officinali e salsedine. Un vino profondo, emozionale e capace di sfidare il tempo. Si abbina a piatti di pesce complessi, brodetto, carni bianche tartufate o formaggi stagionati.

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