Mazis-Chambertin Grand Cru Les Mazys Hauts 2021 LES ASTRELLES
Mazis-Chambertin Grand Cru Les Mazys Hauts 2021 LES ASTRELLES
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Il Mazis-Chambertin "Les Mazys Hauts" di Les Astrelles, nell'annata 2021, è l'apoteosi della finezza borgognona. Situato nella parte superiore del cru, dove la roccia madre affiora, questo vino beneficia del carattere fresco dell'annata per offrire una purezza espressiva disarmante. Al naso è complesso e rarefatto: note di piccoli frutti rossi aciduli, petali di rosa, incenso e una scia minerale gessosa. Al palato è teso, verticale, con tannini dalla grana finissima e una freschezza che sostiene una struttura aristocratica. Un Grand Cru che privilegia la grazia e il dettaglio rispetto alla forza, destinato a un'evoluzione lenta e radiosa. Un pezzo raro per i puristi del Pinot Noir di Gevrey.
