L'Antersè di Brovia è un Metodo Classico di straordinaria personalità, nato nel cuore delle Langhe. Caratterizzato da un perlage finissimo e persistente, esprime un bouquet elegante di fiori bianchi, mandorla fresca, crosta di pane e una distintiva nota minerale che richiama il gesso. Al palato è teso, verticale e vibrante, con una sapidità quasi salina che accompagna il sorso verso un finale pulito e ammandorlato. Un'interpretazione artigianale della bollicina piemontese, ideale come aperitivo di prestigio o in abbinamento a crostacei, pesci di fiume e antipasti tipici della tradizione langarola.