Il Millésime 2019 di Lacourte-Godbillon è la fotografia perfetta di un'annata eccezionale in Champagne. Nato dai migliori vigneti 1er Cru di Écueil, questo assemblaggio sposa la forza del Pinot Nero (60%) con la finezza dello Chardonnay (40%). Il 2019, anno solare e ricco, si traduce nel calice in un vino di grande densità e luce. Al naso è complesso e seducente: note di pesca gialla, albicocca, scorza di limone candita, unite a sentori di mandorla tostata e spezie dolci derivanti dal parziale passaggio in legno. In bocca è avvolgente, ricco e materico, ma subito bilanciato da una tensione acida vibrante e da un finale nettamente salino. Dosato Extra Brut per non nascondere la splendida maturità del frutto. Un grande Champagne gastronomico, perfetto con astice, risotti di mare o vitello arrosto.