Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 2011 praesidium
Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 2011 praesidium
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Il Montepulciano d’Abruzzo Riserva di Praesidium, con oltre un decennio sulle spalle, è un'esperienza enologica rara. A questa età, il vino trascende il frutto per entrare nel mondo dei profumi terziari ed eterei. Nel calice si presenta granato con evidenti riflessi aranciati.
Il naso è un profondo respiro di autunno: foglie secche, tartufo, goudron, caffè tostato, cuoio vecchio e spezie fini. In bocca è un vino saggio, austero e levigato, dove la potenza giovanile ha lasciato spazio a un'eleganza commovente. Rigorosamente non filtrato, presenta un deposito naturale sul fondo. Da decantare e sorseggiare lentamente, magari da solo o con cioccolato fondente di alta qualità.
