Nera Pas Dosé Lessini Durello Ris. Doc Magnum 2013/14 Fongaro

L'Etichetta Nera Magnum delle storiche annate 2013/14 è un monumento enologico, il capolavoro assoluto di Fongaro. Questo formato da 1,5 Litri agisce come una "capsula del tempo", custodendo un Pas Dosé che ha riposato sui lieviti per un decennio. È l'espressione definitiva della longevità dell'uva Durella e della potenza del terroir vulcanico. Nel calice splende di un oro antico e profondo. Il bouquet è immenso: polvere da sparo, albicocca disidratata, zafferano, tabacco biondo e note balsamiche. In bocca è un'esperienza emozionante: la cremosità è avvolgente, quasi masticabile, ma il finale è sostenuto da una freschezza ancora vibrante e salina. Un vino raro, da bere in occasioni memorabili, da solo o con piatti di grande struttura come piccione, foie gras o formaggi stravecchi.