Pianvecchio IGT Toscana 2024 Tenuta di Carleone
Pianvecchio IGT Toscana 2024 Tenuta di Carleone
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Il "Pianvecchio" è il bianco anticonformista di Tenuta di Carleone. Sean O'Callaghan unisce la tradizione toscana (Vermentino, Trebbiano, Malvasia) a un tocco nordico inaspettato (Riesling, Gewürztraminer) in un field blend unico. Le uve provengono dalle parcelle più fresche di Radda e vengono vinificate esclusivamente in acciaio e cemento per preservare la purezza cristallina del frutto. Nel calice è giallo paglierino scarico, quasi lunare.
Al naso è un profumo di primavera in quota: fiori di campo, scorza di lime, mela verde, pesca bianca e una nota inconfondibile di macchia mediterranea e idrocarburi (grazie al Riesling). In bocca è dritto, salino, croccante e dissetante, con una texture che invita continuamente al sorso successivo. Un bianco "glou-glou" di grande classe, ideale con fritture di pesce, formaggi di capra freschi o verdure estive.
