Radikon Pignoli 100 Cl 2014
Radikon Pignoli 100 Cl 2014
Venezia Giulia IGT · Oslavia, Collio goriziano (Friuli-Venezia Giulia) · 100 cl
Vitigni: Pignolo 100%
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Il consiglio del sommelier
Pignoli: il Pignolo di Radikon, vitigno friulano raro e potente, rilasciato dopo lunghi anni.
Profumo: Frutti neri, spezie, cuoio, sottobosco
Gusto: Potente e austero, tannino fitto
Pignoli è un vino rosso di grande struttura e longevità, capace di esprimere profondità ed eleganza dopo un lungo affinamento. Al naso sprigiona profumi complessi di frutta rossa matura, prugna, spezie, tabacco e leggere note balsamiche.Al palato è profondo, avvolgente e armonioso, con tannini maturi e una persistenza lunga e raffinata. Il formato da 100 cl è ideale per la condivisione e per occasioni speciali, valorizzando l’evoluzione del vino nel tempo. Perfetto in abbinamento a carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Venezia Giulia IGT
- Vitigni
- Pignolo 100%
- Zona
- Oslavia, Collio goriziano (Friuli-Venezia Giulia)
- Formato
- 100 cl
- Filosofia produttiva
- Lunghe macerazioni sulle bucce, minimo intervento in cantina
- Produttore
- Radikon
Come servirlo
- Temperatura
- 16–18 °C
- Quando berlo
- Vecchia annata; decantare
Abbinamenti consigliati
La cantina
Radikon
Radikon è la cantina di Oslavia, nel Collio goriziano, che ha fatto la storia dei bianchi macerati: Ribolla Gialla, Jakot e Oslavje con lunghe macerazioni sulle bucce, imbottigliati nei caratteristici formati da 50 e 100 cl.
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