Radikon Sivi 2023
Radikon Sivi 2023
Venezia Giulia IGT · Oslavia, Collio goriziano (Friuli-Venezia Giulia) · 75 cl
Vitigni: Pinot Grigio
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Il consiglio del sommelier
Sivi: il Pinot Grigio macerato di Radikon, dal tipico colore ramato.
Profumo: Frutti rossi, agrumi, spezie
Gusto: Macerato, colore ramato, fresco e sapido
Sivi è un vino bianco macerato di grande carattere, espressione autentica di uno stile artigianale e identitario. Al naso offre profumi intensi di frutta matura, agrumi, erbe aromatiche e leggere note speziate, con sfumature minerali.Al palato è strutturato, avvolgente e profondo, con una trama tannica delicata e una buona freschezza che bilancia la macerazione. Ideale in abbinamento a piatti saporiti, carni bianche, formaggi e cucina creativa. Un vino di personalità, pensato per chi ama esperienze fuori dagli schemi.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Venezia Giulia IGT
- Vitigni
- Pinot Grigio
- Zona
- Oslavia, Collio goriziano (Friuli-Venezia Giulia)
- Formato
- 75 cl
- Filosofia produttiva
- Lunghe macerazioni sulle bucce, minimo intervento in cantina
- Produttore
- Radikon
Come servirlo
- Temperatura
- 12–14 °C
Abbinamenti consigliati
La cantina
Radikon
Radikon è la cantina di Oslavia, nel Collio goriziano, che ha fatto la storia dei bianchi macerati: Ribolla Gialla, Jakot e Oslavje con lunghe macerazioni sulle bucce, imbottigliati nei caratteristici formati da 50 e 100 cl.
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