Ratafià (0,50) (Liquore alle ciliegie di Raiano)praesidium
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La Ratafià di Praesidium è l'elisir della tradizione abruzzese, un liquore che riscalda il cuore. Nasce da un matrimonio d'amore tra il robusto Montepulciano d'Abruzzo della cantina e le pregiate amarene di Raiano, famose per la loro intensità aromatica. Non è il solito liquore dolce stucchevole: la dolcezza del frutto è perfettamente bilanciata dall'acidità delle visciole e dalla struttura del vino rosso.
Al naso esplode con profumi di ciliegia matura, spezie dolci e mandorla amara. In bocca è denso, vellutato e avvolgente. Perfetto da gustare a fine pasto, magari abbinato a cioccolato fondente, dolci secchi o semplicemente come "coccola" serale.
