Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese* 2017 Kerpen
Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese* 2017 Kerpen
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La Wehlener Sonnenuhr Auslese* di Kerpen è un nettare prezioso, frutto di una selezione rigorosa di uve botitrizzate nel cru più celebre della Mosella. Al naso è un'esplosione di aromi: albicocca sciroppata, miele d'acacia, zafferano e scorza d'arancia candita, il tutto poggiato su un sottofondo di ardesia bagnata e note fumé. Al palato è denso, cremoso e suntuoso, ma incredibilmente equilibrato da un'acidità citrina che taglia la dolcezza, rendendo il sorso fresco e vibrante. Il finale è infinito, con ritorni di frutta esotica e una persistenza salina impressionante. Un vino leggendario, capace di evolvere in bottiglia per oltre 30-40 anni. Ideale con fegato grasso, formaggi erborinati intensi come il Roquefort o come raffinato vino da fine pasto.
