Riesling Wehlener Sonnenuhr Beerenauslese* (0,375) 2018 Kerpen
Riesling Wehlener Sonnenuhr Beerenauslese* (0,375) 2018 Kerpen
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La Beerenauslese* di Kerpen, nell'annata 2018, è un inno alla solarità della Mosella. Ottenuto da una meticolosa selezione manuale di acini stramaturi e botitrizzati, questo vino incanta per la sua densità e complessità. Al naso sprigiona sentori avvolgenti di mango, papaia, miele di zagara e crema di albicocca, con una nota minerale di ardesia che emerge con eleganza. Al palato è suntuoso, quasi viscoso, caratterizzato da una dolcezza profonda ma bilanciata dalla tipica verve acida del Riesling, che conferisce pulizia e slancio al finale. Un vino da dessert di altissimo rango, capace di sfidare i decenni in cantina. Perfetto in abbinamento a paté de foie gras, formaggi erborinati erborinati come lo Stilton o piccola pasticceria alle mandorle.
