Riesling Wehlener Sonnenuhr Beerenauslese* (0,375) 2023 Kerpen

La Beerenauslese* di Kerpen è un nettare di straordinaria concentrazione, prodotto solo nelle migliori annate dalle vigne più vecchie della Wehlener Sonnenuhr. Il colore è un oro brillante che preannuncia un bouquet infinito: frutta esotica sciroppata, zafferano, miele millefiori e l'inconfondibile tocco minerale dell'ardesia. Al palato è denso, quasi oleoso, con una dolcezza pura bilanciata magistralmente da un'acidità elettrica che rende il sorso agile e mai stucchevole. Ogni goccia è un concentrato di terroir e artigianalità. Un vino da collezione con una capacità di invecchiamento che supera i 50 anni. Ideale con pasticceria secca raffinata, formaggi erborinati complessi o come sublime vino da meditazione.