Il Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese Trocken "Alte Reben" di Kerpen è un vino monumentale, frutto di vigne storiche situate su pendenze vertiginose. Questa selezione rappresenta l'apice del Riesling secco della Mosella per profondità e struttura. Al naso è un concerto di mineralità: ardesia blu frantumata, note di idrocarburo nobile, erbe aromatiche e scorza di pompelmo. Al palato è denso, quasi scultoreo, con una concentrazione fenolica che dona una texture setosa ma potente. L'acidità è perfettamente integrata, vibrante e capace di sostenere un finale di lunghissima persistenza salina e agrumata. Un vino di grande nobiltà, destinato a un'evoluzione decennale. Ideale con piatti di pesce complessi, preparazioni al tartufo o carni bianche elaborate.