Rosé de Saignée Champagne Fleury

Il Rosé de Saignée di Fleury è un inno alla gioia e al frutto. Ottenuto esclusivamente da Pinot Nero coltivato in biodinamica, deve il suo colore profondo e il suo carattere unico alla macerazione delle bucce (metodo Saignée), una tecnica difficile che richiede uve perfette. Nel calice si presenta con un rosa intenso, quasi rubino. Il naso è travolgente: un'esplosione di fragoline di bosco, lampone, granatina e note speziate delicate. In bocca è "vinoso", pieno e polposo, con una struttura che riempie il palato e una freschezza succosa che invoglia al secondo sorso. Non è un rosato timido, ma un vino di carattere, perfetto per accompagnare salumi, anatra all'arancia o una crostata ai frutti rossi.