Rosé Zero Brut Nature Champagne tarlant

Il Rosé "Zero" di Tarlant è una sfida vinta: creare uno Champagne rosato goloso e fruttato senza aggiungere nemmeno un grammo di zucchero. Ottenuto da un assemblaggio sapiente di Chardonnay (per l'eleganza) e Pinot Nero (per la struttura), con l'aggiunta di vino rosso di riserva vinificato in legno. Il risultato è un rosato dal colore rosa salmone brillante e dal carattere deciso. Al naso sprigiona note vivaci di ribes rosso, lampone selvatico, pompelmo rosa e una spolverata di pepe bianco. In bocca è teso, elettrico e salino: l'assenza di dosaggio (Brut Nature) esalta la purezza del frutto e la mineralità del terroir. Un rosato gastronomico per eccellenza, capace di sgrassare il palato: provatelo con salmone affumicato, culatello, sushi o una crostata di frutta poco dolce.