Sancerre Rosé 2024 Dominique Roger
Sancerre Rosé 2024 Dominique Roger
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Il Sancerre Rosé di Dominique Roger è un Pinot Noir in rosa di rara finezza, lontano dagli stili eccessivamente fruttati o banali. Ottenuto da uve coltivate su terreni calcarei di Bué, questo rosé si distingue per il suo colore petalo di rosa delicato e brillante. Al naso offre un bouquet raffinato di piccoli frutti rossi (fragolina di bosco, ribes), scorza di agrumi e un sottile richiamo floreale di rosa e biancospino. Al palato è fresco, teso e sapido, con un'acidità vibrante che bilancia una materia succosa e persistente. Un rosé "serio" e territoriale, capace di evolvere splendidamente nei primi 2-3 anni. Ideale con antipasti di mare, cucina asiatica speziata, salmone ai ferri o formaggi freschi.
