Sassella Stella Retica - Valtellina Superiore DOCG 2022 Arpepe

Il Sassella "Stella Retica" è l'anima rocciosa di Ar.Pe.Pe. Proveniente dai vigneti della sottozona Sassella (la più prestigiosa della Valtellina), questo Nebbiolo di montagna incarna l'eleganza austera delle Alpi. Il terreno ricco di roccia ferrosa dona al vino un carattere inconfondibile. Nel calice splende di un rosso granato tenue e brillante. Al naso è un profumo fine e penetrante: note di viola appassita, lampone, spezie dolci e quel tipico sentore minerale "ferroso" ed ematico che è il marchio di fabbrica della Sassella. In bocca è teso, vibrante e armonico, con tannini fitti ma levigati dal passaggio in botte grande. Un vino di grande classe, ideale con i grandi piatti valtellinesi (pizzoccheri, sciatt), ma perfetto anche con arrosti di carne rossa e selvaggina leggera.