Saumur-Champigny Clos 2019 Clos Rougeard
Saumur-Champigny Clos 2019 Clos Rougeard
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Il "Le Clos" di Clos Rougeard è il punto di riferimento mondiale per il Cabernet Franc. Un vino monumentale che nasce da vigne coltivate in regime biologico da decenni su suoli di tuffeau (calcare bianco). Al naso è di un'eleganza sconvolgente: viola, piccoli frutti neri, sottobosco e quella nota di grafite e cenere fredda che definisce il terroir. Al palato è pura seta; i tannini sono di una finezza ultraterrena, perfettamente integrati in una struttura vibrante e profonda. Nonostante la densità del frutto dell'annata 2019, il sorso resta fresco, verticale e incredibilmente lungo. Un vino capace di invecchiare per trent'anni, evolvendo verso una complessità magica. Da abbinare a grandi piatti di cacciagione, carni rosse nobili o da degustare in solitudine per carpirne ogni sfumatura.
