Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2021 Catherine et Claude Maréchal
Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2021 Catherine et Claude Maréchal
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Il Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes di Catherine et Claude Maréchal, nell'annata 2021, rappresenta l'essenza del Pinot Noir d'altri tempi: vibrante, teso e infinitamente elegante. Prodotto da vigne monumentali di oltre 50 anni, questo vino rifugge la concentrazione forzata per puntare sulla finezza. Al naso è un'esplosione di piccoli frutti rossi croccanti come il ribes e la fragolina di bosco, accompagnati da note floreali di rosa e un tocco di pepe bianco. Al palato è scattante e dinamico, con una trama tannica sottile e una freschezza cristallina che allunga il sorso in un finale sapido e rinfrescante. Un rosso di grande purezza stilistica, ideale per chi cerca l'eleganza verticale della Borgogna classica. Perfetto con piatti a base di piuma, carpacci o funghi trifolati.
