Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022 Catherine et Claude Maréchal
Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022 Catherine et Claude Maréchal
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Il Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes di Catherine et Claude Maréchal è un'espressione radiosa e setosa del Pinot Noir. Nato da ceppi di oltre 50 anni d'età, questo vino colpisce per la purezza del frutto e la nobiltà dei tannini. Al naso sprigiona un bouquet incantevole di lampone maturo, ciliegia selvatica, violetta e una sottile nota di sottobosco. Al palato è avvolgente e succoso: la struttura è elegante, con una freschezza vibrante che bilancia la ricchezza dell'annata 2022. La vinificazione, ispirata agli insegnamenti di Henri Jayer, privilegia l'armonia e la bevibilità, regalando un finale lungo e fruttato. Un rosso di grande equilibrio, perfetto con petto d'anatra, carni rosse delicate o un tagliere di formaggi saporiti.
