Stella Retica - Rocca De Piro - Fiamme Antiche Jeroboam 2022 Arpepe
Stella Retica - Rocca De Piro - Fiamme Antiche Jeroboam 2022 Arpepe
Valtellina Superiore DOCG · Valtellina, Sondrio (Lombardia) · Jeroboam 300 cl
Vitigni: Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
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Il consiglio del sommelier
La selezione dei tre cru Stella Retica, Rocca de Piro e Fiamme Antiche in Jeroboam.
Profumo: Frutti rossi, rosa appassita, spezie, note minerali
Gusto: Fine e verticale, tannino delicato, grande freschezza alpina
"Stella Retica" Jeroboam 2022 è un'opera d'arte destinata all'eternità. Il formato da 3 Litri custodisce l'espressione più nobile della Sassella, proteggendo la sua proverbiale eleganza dallo scorrere del tempo. L'annata 2022, interpretata con una macerazione tradizionale di 103 giorni, si svela nel calice con un colore rubino brillante e profondo. Il naso è un incanto di violetta, frutti di bosco croccanti, spezie dolci e una mineralità pietrosa tipica delle vigne a 600m. In bocca è teso, verticale e aristocratico, con una freschezza vibrante che bilancia la struttura. La Jeroboam è il formato delle grandi celebrazioni o delle cantine più prestigiose, promettendo un'evoluzione magnifica per oltre 20-30 anni.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Valtellina Superiore DOCG
- Vitigni
- Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
- Zona
- Valtellina, Sondrio (Lombardia)
- Formato
- Jeroboam 300 cl
- Produttore
- Arpepe
Come servirlo
- Temperatura
- 16–18 °C
Abbinamenti consigliati
La cantina
Arpepe
Arpepe è la cantina della famiglia Pellizzatti Perego in Valtellina: Nebbiolo di montagna (Chiavennasca) coltivato sui terrazzamenti delle Alpi, dai Rosso di Valtellina alle grandi Riserve di Sassella, Grumello e Inferno.
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