Sumié Carema DOC Magnum 2021/22 MURAGLIA Carema
Sumié Carema DOC Magnum 2021/22 MURAGLIA Carema
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Il formato Magnum (1,5L) del "Sumié" è il Santo Graal per gli appassionati di Carema. Prodotto da Muraje ("Muretti") in quantità infinitesimali, questo vino è un inno alla resistenza della viticoltura alpina. Il nome omaggia la trave portante della pergola, simbolo di forza. Vinificato con macerazioni estreme di oltre due mesi e affinato in legni esausti per non coprire il frutto, si presenta nel calice con un colore rubino scarico e vibrante. Al naso è pura roccia bagnata: scorza d'arancia rossa, rosa canina, erbe alpine e una nota ferrosa inconfondibile. In bocca la Magnum regala un sorso ancora più teso e giovane rispetto al formato standard: tannini setosi, acidità elettrica e un finale salino che non finisce mai. Un vino monumentale, destinato a sfidare i decenni in cantina.
