Taurasi Riserva DOCG Edizione 25 Anni 2006 – Michele Perillo
Taurasi Riserva DOCG Edizione 25 Anni 2006 – Michele Perillo
Taurasi Riserva DOCG · Castelfranci, Irpinia (Campania) · 75 cl
Vitigni: Aglianico (biotipo Coda di Cavallo)
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Il consiglio del sommelier
L'edizione celebrativa per i 25 anni della cantina: un Taurasi Riserva 2006 complesso e maturo, bottiglia ideale da regalare o da conservare.
Colore: Granato profondo con riflessi aranciati
Profumo: Catrame, incenso, tabacco, cuoio e spezie fini
Gusto: Austero ma armonico, sostenuto da una freschezza ancora viva
Un’edizione speciale del Taurasi Riserva DOCG, imbottigliata per celebrare i 25 anni della cantina Michele Perillo. Nasce dall’annata 2006 e da un lunghissimo affinamento, che ha portato l’Aglianico “Coda di Cavallo” a un’espressione complessa e matura.
Il naso è profondo, con catrame, incenso, tabacco, cuoio e spezie fini. Al palato è austero ma armonico, sostenuto da una freschezza ancora viva. Una bottiglia celebrativa, ideale da regalare o da conservare.
Scheda tecnica
- Denominazione: Taurasi Riserva DOCG
- Annata: 2006
- Vitigno: Aglianico (biotipo Coda di Cavallo)
- Zona: Castelfranci, Irpinia (Campania)
- Formato: 75 cl
- Temperatura di servizio: 16–18 °C
- Abbinamenti: grandi piatti di carne, cacciagione, formaggi stagionati
Scheda tecnica
- Denominazione
- Taurasi Riserva DOCG
- Vitigni
- Aglianico (biotipo Coda di Cavallo)
- Zona
- Castelfranci, Irpinia (Campania)
- Formato
- 75 cl
- Produttore
- Michele Perillo
Come servirlo
- Temperatura
- 16–18 °C
- Bicchiere
- Calice ampio da grandi rossi
- Quando berlo
- Pronto da bere, adatto anche a un'ulteriore sosta in cantina. Stappare qualche ora prima
Abbinamenti consigliati
La cantina
Michele Perillo
Michele Perillo è un vignaiolo di Castelfranci, in Irpinia, che coltiva Aglianico, Fiano e Coda di Volpe sulle colline dell'alta valle del Calore. I suoi vini, a partire dal Taurasi, vengono messi in commercio solo dopo lunghi affinamenti.
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