Teatro Kajjo Carricante Sicilia DOC 2023 Centopassi
Teatro Kajjo Carricante Sicilia DOC 2023 Centopassi
Sicilia DOC · Alto Belice Corleonese (Sicilia) · 75 cl
Vitigni: Carricante
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Il consiglio del sommelier
Teatro Kajjo: Carricante da una vigna a 600 metri, vibrante e luminoso.
Profumo: Frutta tropicale, agrumi, note minerali
Gusto: Vibrante e teso, grande freschezza
Teatro Cajjo Carricante Sicilia DOC 2023 di Centopassi è un bianco biologico vibrante, nato nel "teatro naturale" della vigna Kaggio a 600m di altitudine. Al naso è esplosivo con note di frutta tropicale matura, agrumi, mimosa e una decisa impronta minerale calcarea.
Al palato è fresco, teso e piacevolmente sapido, dedicato a chi ama i vini di carattere e la cultura della legalità. Perfetto con crudi di pesce, primi piatti di mare e cucina vegetariana saporita.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Vitigni
- Carricante
- Zona
- Alto Belice Corleonese (Sicilia)
- Formato
- 75 cl
- Produttore
- Centopassi
Come servirlo
- Temperatura
- 10–12 °C
Abbinamenti consigliati
La cantina
Centopassi
Centopassi è la cantina siciliana che coltiva le terre confiscate alla mafia nell'Alto Belice Corleonese, tra San Giuseppe Jato e Monreale: vini biologici di territorio da Grillo, Catarratto, Nero d'Avola e Perricone.
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