Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT (lotto 2020 e l. 2021) Weingut Nusserhof

Il Teroldego di Nusserhof è un'interpretazione rara e preziosa di questo vitigno autoctono delle Dolomiti. Heinrich Mayr coltiva le sue vigne nell'oasi biologica di Bolzano, regalando un vino che brilla per onestà e profondità. I lotti 2020 e 2021 offrono un profilo sensoriale magnetico: note di piccoli frutti neri, marasca, radice di liquirizia e un accenno di pepe nero. Al palato è scattante, con una spiccata freschezza e tannini ben disegnati che ne sostengono la struttura agile. È un rosso artigianale che racconta il territorio senza filtri, perfetto per chi cerca l'autenticità dei vini di montagna. Si abbina magnificamente a carni alla griglia, primi piatti con ragù di carne, taglieri di speck e formaggi stagionati o piatti della tradizione trentina come i canederli.