Terroir de Jeu Coteaux Champenois Blanc Champagne O.Belin
Terroir de Jeu Coteaux Champenois Blanc Champagne O.Belin
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Il Coteaux Champenois Blanc di O. Belin è una rara perla enologica: un vino bianco fermo prodotto nel cuore della Champagne. Nato dalla linea "Terroir de Jeu", questo 100% Chardonnay esprime il lato più profondo e materico della Vallée de la Marne. Al naso è un'esplosione di eleganza: note di mela cotogna, burro fresco, fiori di tiglio e una marcata scia gessosa e salina. In bocca è avvolgente, con una struttura setosa bilanciata da un'acidità vibrante che lo rende incredibilmente verticale. L'affinamento curato gli conferisce una complessità aromatica che evolve verso note di frutta secca e spezie dolci. Un vino per chi vuole scoprire la Champagne oltre le bollicine. Si abbina magnificamente a piatti di pesce complessi, pollame nobile in salsa, risotti mantecati o formaggi a crosta fiorita (Brie, Camembert).
