Terroir de Jeu Les Renaudots (Pinot Noir) Champagne O.Belin

"Les Renaudots" è il gioiello parcellare di O. Belin, un Blanc de Noirs puro nato dall'omonima vigna situata a Venteuil. Questo Champagne è un inno alla potenza e all'eleganza del Pinot Nero. Al naso si apre con un bouquet intenso di piccoli frutti rossi (lampone e ciliegia), arricchito da note di pepe bianco, pane tostato e una sottile scia minerale. In bocca è maestoso: l'attacco è deciso, con una struttura vinosa che riempie il palato, bilanciata da una freschezza vibrante che richiama il terroir calcareo della parcella. La bollicina è finissima, frutto di un riposo prolungato sui lieviti. Un vino di grande nobiltà, ideale per accompagnare pasti importanti a base di carni bianche saporite, anatra all'arancia, piatti al tartufo o formaggi stagionati d'alpeggio.