TrentoDoc Riserva Le Grile 2018 Tonini Viticoltori In Isera
TrentoDoc Riserva Le Grile 2018 Tonini Viticoltori In Isera
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La Riserva "Le Grile" annata 2018 è una prova magistrale di come il tempo possa nobilitare lo Chardonnay di Isera. Dopo un lunghissimo affinamento sui lieviti, questo TrentoDoc si presenta con una complessità straordinaria. Al naso è un trionfo di note terziarie: piccola pasticceria, crema chantilly, mandorla tostata e una nota evoluta di miele di acacia, il tutto rinfrescato da accenni di pompelmo giallo. Al palato è voluminoso, cremoso e profondo, con una scia sapida e minerale che ne pulisce il finale rendendolo infinitamente persistente. Una Riserva di grande stoffa, perfetta per i momenti più solenni o per accompagnare piatti gourmet come risotto agli scampi, rombo al forno o formaggi erborinati leggeri.
