TrentoDoc Riserva Le Grile 2019 Tonini Viticoltori In Isera

La Riserva "Le Grile" è la massima espressione della cantina Tonini. Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate nel prestigioso Cru di Isera, questo TrentoDoc rappresenta l'apice della produzione artigianale della famiglia. L'annata 2019, dopo oltre 40 mesi di affinamento sui lieviti, si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage di estrema finezza. Il bouquet è ampio e maturo: note di mela gialla, crosta di pane tostato, burro salato e nocciola, con una chiusura minerale che ricorda la pietra gessosa. In bocca è avvolgente, cremoso e strutturato, ma sempre sostenuto da una freschezza vibrante che ne allunga la persistenza. Una bollicina importante, ideale per accompagnare piatti complessi, crostacei, carni bianche elaborate o per un brindisi indimenticabile.