Valpolicella Classico Superiore Ripasso2022 Antolini

Il Ripasso di Antolini è un vino di carattere, lontano dagli stili eccessivamente dolci e ruffiani. Ottenuto secondo la tecnica tradizionale del ripasso sulle vinacce dell'Amarone, riflette la grinta e la passione dei fratelli Antolini. L'annata 2022 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso è un'esplosione di ciliegia sotto spirito, prugna matura e note speziate di pepe nero e tabacco dolce. Al palato è caldo, avvolgente e strutturato, con un perfetto equilibrio tra la morbidezza del frutto e una vena acida che ne garantisce la freschezza. Un vino artigianale, non filtrato, che esalta la tipicità di Marano. Perfetto con carni rosse, selvaggina, stracotti o formaggi stagionati come il Monte Veronese.