Vigna Barbischio Chianti Classico Riserva 2022 Maurizio Alongi
Vigna Barbischio Chianti Classico Riserva 2022 Maurizio Alongi
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Il "Vigna Barbischio" è il progetto del cuore di Maurizio Alongi, un gioiello di artigianato enologico nato sulle colline di Gaiole in Chianti. Questa Riserva è l'antitesi dei vini costruiti: è un ritratto fedele di una vigna storica a 450 metri di altitudine. Ottenuto da Sangiovese con un tocco di Malvasia Nera e Canaiolo, affina per 12 mesi in tonneau di rovere per non coprire il frutto. Al calice splende di un rosso rubino trasparente. Il naso è un profumo di Toscana: viola mammola, ciliegia croccante, arancia rossa e una scia minerale di grafite tipica del terroir. In bocca è teso, vibrante, con tannini fitti ma setosi e una sapidità che chiama il cibo. Un Chianti di classe superiore, perfetto con la bistecca alla fiorentina, piccione arrosto o pecorini di Pienza.
