Il Viña Cubillo di López de Heredia è un rosso straordinario che incarna lo stile tradizionale della Rioja Alta. Prodotto da uve Tempranillo, Garnacho, Mazuelo e Graciano provenienti dal vigneto "La Concepción", questo vino si distingue per il suo equilibrio perfetto. Al naso offre aromi di frutti rossi croccanti, liquirizia, tabacco dolce e delicate note balsamiche e vanigliate derivanti dal lungo affinamento in legno. Al palato è fresco, agile e setoso, con una spalla acida vibrante che lo rende estremamente beverino e gastronomico. È un vino che unisce la rusticità nobile della terra a un'eleganza d'altri tempi. Si abbina magnificamente a tapas, carni grigliate, primi piatti al ragù o formaggi di media stagionatura.