Viña Gravonia Blanco Crianza 2016/17 R. López de Heredia Viña Tondonia

Il Viña Gravonia di López de Heredia è un bianco leggendario, emblema dello stile tradizionale della Rioja. Prodotto esclusivamente con uve Viura provenienti dal vigneto Gravonia, questo vino segue un affinamento lunghissimo in botti di rovere e un riposo in bottiglia che supera di gran lunga i requisiti minimi della categoria Crianza. Al naso è complesso e seducente: note di miele, scorza di limone candita, erbe aromatiche secche e un tocco di vaniglia e frutta secca tipico dell'evoluzione in legno. Al palato è teso, con un'acidità vibrante che sostiene una struttura elegante e asciutta. Il finale è sapido e persistente, con una pulizia millimetrica. Un vino di incredibile longevità, perfetto per accompagnare risotti ai funghi, carni bianche, pesci in salsa o formaggi stagionati.