Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2004 R. López de Heredia Viña Tondonia

Il Viña Tondonia Blanco Gran Reserva è l'essenza stessa della storia del vino spagnolo. Prodotto solo nelle annate leggendarie, è un assemblaggio di Viura e Malvasía che riposa per oltre un decennio in vecchie botti di rovere prima di essere imbottigliato. Al naso è un'esperienza mistica: note di miele millefiori, tartufo bianco, zafferano, vaniglia antica, scorza di cedro candita e una delicata nota di idrocarburo. Al palato è potente e vibrante al tempo stesso; una struttura setosa e profonda è attraversata da un'acidità citrina ancora incredibilmente giovane, che promette una longevità di secoli. Un vino unico al mondo per complessità, eleganza e persistenza. Perfetto con piatti di alta cucina a base di astice, carni bianche tartufate o come straordinario vino da meditazione.