Volnay 1er Cru Fremiets 2022/23 Domaine Joseph Voillot

Il Volnay 1er Cru Les Fremiets di Joseph Voillot è un capolavoro di equilibrio, situato sul prestigioso confine tra Volnay e Pommard. Questa parcella regala un Pinot Noir unico, che unisce l'eleganza floreale tipica di Volnay a una densità e una struttura minerale quasi "pommardiana". Al naso è intenso e sfaccettato, con note di ciliegia nera, lampone selvatico, violetta e un accenno di terra ferrosa. Al palato è suntuoso, con tannini fitti ma estremamente vellutati che avvolgono il sorso in una persistenza balsamica e minerale. Vinificato con un uso sapiente e minimo del legno, è un vino di grande nobiltà e potenziale di invecchiamento. Ideale con anatra all'arancia, carni rosse delicate o formaggi di media stagionatura.