Volnay Vieilles Vignes 2023 Domaine Joseph Voillot
Volnay Vieilles Vignes 2023 Domaine Joseph Voillot
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Il Volnay Vieilles Vignes di Joseph Voillot è un inno all'eleganza e alla purezza del Pinot Noir. Prodotto da vigne con un'età media di circa 50 anni distribuite in diverse parcelle storiche del villaggio, questo vino incarna il lato più raffinato della Borgogna. Al naso è un bouquet incantevole di fragoline di bosco, ciliegia rossa, petali di rosa e una sottile nota di pepe bianco. Al palato è pura seta: i tannini sono quasi impalpabili, integrati in una struttura leggiadra e vibrante di freschezza. Un vino di grande equilibrio e precisione, che riflette la mano discreta del domaine. Perfetto in abbinamento a piatti di carne delicati come il filetto di vitello, pollame nobile o formaggi a pasta molle poco stagionati.
